ChanelMuslim.com – Nasi goreng sudah jadi salah satu menu andalan keluarga muslim di tanah air untuk disajikan saat sarapan pagi. Selain sesuai dengan lidah juga sangat mudah dan cepat saji.
Berikut 5 Resep Nasi Goreng, Menu Andalan Sarapan Pagi Keluarga Muslim:
1. Nasi Goreng Jawa
[gambar1]
Yuk kita sajikan Nasi Goreng Jawa Spesial untuk santap keluarga hari ini.
Bahan-Bahan:
3 piring nasi putih porsi sedang
3 sdm potongan suwiran ayam goreng
3 lembar kol, iris kasar
1 batang daun bawang, iris kasar
2 butir telur, buat orak arik
1 sdm kecap manis
1 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
Bumbu Halus:
1 buah cabai merah besar
2 buah cabai merah keriting
2 siung bawang putih
4 butir bawang merah
2 butir kemiri yang sudah disangrai
1/4 sdt merica
1/2 sdt ebi sangrai
Bahan Pelengkap:
1 buah mentimun, dipotong-potong
1 buah tomat merah, dipotong-potong
Bawang goreng untuk taburan
Kerupuk
Cara Membuat:
1. Tumis bumbu halus hingga harum.Tambahkan nasi putih, telur orak-arik, kecap manis, garam dan gula pasir. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
2. Masukkan ayam suwir, kol dan daun bawang, aduk hingga rata.
3. Sajikan nasi goreng jawa dengan bahan pelengkap lainnya.
Nasi Goreng Ayam
[gambar2]
Berikut resep Nasi Goreng Ayam dikutip laman taste.com.au:
Bahan-Bahan:
2 sendok makan kecap asin
2 sendok makan saus cabai manis
2 sendok makan saus tiram
2 sendok makan minyak kacang
600g fillet dada ayam, dipotong, diiris tipis
1 bawang merah, potong tipis-tipis
2 siung bawang putih, dilumatkan
2 butir telur, kocok sebentar
3 cangkir nasi matang dinginkan
1 cangkir daun kemangi
4 batang bawang hijau, diiris secara diagonal
1/4 cangkir bawang merah goreng
Cara Membuat:
1. Campurkan kecap asin, sambal manis dan saus tiram dalam mangkuk kecil. Sisihkan.
2. Panaskan wajan dengan api besar sampai panas. Tambahkan 3 sendok teh minyak dan aduk rata. Tambahkan setengah ayam dan tumis selama 2 menit atau sampai kecoklatan. Pindahkan ke piring. Ulangi dengan minyak dan sisa ayam.
3. Tambahkan sisa 2 sendok teh minyak dan bawang ke wajan. Tumis selama 2 hingga 3 menit atau sampai berwarna keemasan. Tambahkan bawang putih dan tumis selama 30 detik. Tambahkan telur dan nasi. Tumis selama 2 hingga 3 menit atau sampai telur tercampur dengan nasi.
4. Masukkan ayam ke wajan. Tambahkan campuran kecap, daun kemangi dan bawang hijau. Tumis selama 1 hingga 2 menit atau sampai tercampur rata. Sendok ke dalam mangkuk. Taburi bawang merah goreng dan sajikan.
Nasi Goreng Cumi
[gambar3]
Olahan nasi dicampur dengan cumi asin ditambah rawit pedas, dijamin keluarga suka dan serasa makan di restoran.
Bahan-Bahan:
500 gram nasi putih dingin
1 buah cumi, dipotong-potong bersama tintanya
1 butir telur, dikocok lepas
1/2 sendok makan kecap ikan
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
1 batang daun bawang, diiris
1 sendok makan minyak goreng untuk menumis
Bumbu Halus:
3 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 buah cabai kering
Bahan Pelengkap:
Telur Rebus
Mentimun
Tomat
1 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan cumi. aduk sampai berubah warna. Sisihkan ke pinggir wajan.
2. Tambahkan telur. Aduk sampai berbutir. Masukkan nasi putih. Aduk rata. Tambahkan kecap ikan, garam, merica bubuk, gula pasir, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata sampai matang.
3. Menjelang diangkat, masukkan daun bawang. Aduk rata. Angkat.
4. Sajikan nasi goreng bersama kerupuk telur rebus, mentimun, tomat dan taburan bawang merah goreng.
Nasi Goreng Ikan Teri
[gambar4]
Nasi Goreng Teri bisa jadi salah satu ide kreasi nasi goreng hari ini.
Bahan-Bahan :
3 piring nasi putih
6 siung bawang putih, cincang halus
1 butir bawang bombay ukuran kecil, cincang halus
3 butir telur, kocok lepas
3 cabe merah besar, iris serong
3 cabe hijau, iris serong
7 cabe rawit, iris halus
2 genggam tauge
3 sdm kecap ikan
4 sdm teri medan, goreng
2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt gula pasir
3 batang daun bawang, iris
Minyak untuk menumis
Cara Membuat :
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum kemudian sisihkan ke tepi wajan.
2. Tuang telur, aduk rata hingga menjadi orak-arik.
3. Masukkan cabe merah, cabe hijau, cabe rawit dan tauge. Aduk hingga rata.
4. Masukkan nasi putih, kecap ikan, garam, gula pasir dan merica bubuk. Aduk-aduk hingga rata dan masak hingga matang. Test rasa.
5. Masukkan teri dan daun bawang. Aduk rata sebentar.
6. Angkat dan sajikan hangat dengan tambahan mentimun, tomat dan aneka lauk dan lalapan lainnya.
Nasi Goreng Kuning
[gambar5]
Banyak kreasi nasi goreng yang bisa diolah, salah satunya Nasi Goreng Kuning spesial.
Bahan-Bahan:
2 piring nasi putih
100 gram sawi putih di potong kecil-kecil
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
Bumbu Halus:
2 cm kunyit, bakar
5 butir bawang merah
1 siung bawang putih
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak. Masukkan bumbu halus. Tumis sampai harum.
2. Masukkan sawi sampai layu.
3. Masukkan Nasi. Aduk sampai nasi terbalut bumbu secara merata.
4. Tambahkan garam, dan merica. Aduk sampai nasi rata dan nasi cukup kering.
1/2 sendok makan kecap ikan
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
1 batang daun bawang, diiris
1 sendok makan minyak goreng untuk menumis
Bumbu Halus:
3 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 buah cabai kering
Bahan Pelengkap:
Telur Rebus
Mentimun
Tomat
1 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan cumi. aduk sampai berubah warna. Sisihkan ke pinggir wajan.
2. Tambahkan telur. Aduk sampai berbutir. Masukkan nasi putih. Aduk rata. Tambahkan kecap ikan, garam, merica bubuk, gula pasir, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata sampai matang.
3. Menjelang diangkat, masukkan daun bawang. Aduk rata. Angkat.
4. Sajikan nasi goreng bersama kerupuk telur rebus, mentimun, tomat dan taburan bawang merah goreng.
Semoga bermanfaat dan selamat berakhir pekan.[jwt]
