GEORGIUS Audrey Teja, seorang barista asal Indonesia dari Omakafe, berhasil meraih juara pertama pada ajang World Barista Championship di World of Coffee Geneva 2025 yang diselenggarakan oleh Specialty Coffee Association pada 26–28 Juni 2025 di Genewa, Swiss.
Georgius Audrey Teja yang akrab dipanggil Odi, berhasil menduduki rangking pertama dalam kategori World Coffee in Good Spirits Championship (WCIGS) dan mengalahkan peserta dari Australia, Taiwan, Yunani, Jerman, dan Hong Kong.
Diketahui, Odi berhasil mendapatkan peringkat keenam atau rangking terakhir untuk masuk ke babak final dengan skor sebesar 409, hanya terpaut dua poin dari peringkat di bawahnya. Namun, Odi berhasil menunjukkan tajinya dan mengalahkan kelima pesaing lainnya dengan skor 378.
Baca juga: Pecatur Muda Asal Malang Raih Juara 1 Catur Kilat Asia Junior 2025
Barista Indonesia Raih Juara Pertama di Ajang World Coffee in Good Spirits Championship 2025
Selain meraih juara, Odi juga berhasil memperkenalkan bahan-bahan lokal kepada dunia. Bahkan beberapa bahan lokal seperti jahe, kunyit, hingga gula aren, ia gunakan dalam racikan kopinya. Ia juga menggunakan kopi lokal asal Bali dengan varietas Kartika.
Ajang World Coffee in Good Spirits adalah salah satu kompetisi dalam WBC yang menantang peserta untuk menunjukkan keahlian mereka dalam mencampur kopi dengan minuman beralkohol (spirits).
Selain menilai resep minuman yang dibuat, kompetisi ini juga mengutamakan penilaian terhadap cara peserta mempresentasikan minuman serta tingkat kreativitas yang mereka tampilkan dalam proses pembuatan dan penyajian.
Follow Official WhatsApp Channel chanelmuslim.com untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Untuk dapat menuju ke babak final, peserta harus melewati babak penyisihan dengan dua tahap, yaitu di WCIGS Spirit Bar dan di panggung utama.
Pada tahap di WCIGS Spirit Bart peserta diminta untuk membuat minuman berbahan dasar kopi dan alkohol. Kemudian di panggung utama, peserta harus membuat empat minuman, yaitu dua minuman hangat dan dua minuman dingin, semuanya berbahan dasar kopi dan alkohol.
Peserta yang berhasil lolos ke babak final kemudian harus membuat dua Irish coffee, yaitu kopi yang dicampur dengan wiski Irlandia, serta dua minuman berbasis kopi dan alkohol lainnya yang menunjukkan kreativitas dan keahlian mereka. [Din]
