ChanelMuslim.com – Bosan dengan nasi goreng atau olahan nasi lainnya untuk sarapan pagi hari. Nasi Britania bisa jadi pilihan berikutnya.
Apalagi mumpung anak-anak liburan sekolah dan tidak perlu buru-buru menyajikan menu sarapan pagi. Yuk sajikan Nasi Briyani.
Resep spesial Nasi Briyani Nurulita Dewi Irwantari di akun Instagramnya @deviirwantari bisa jadi referensi. Berikut resepnya:
NASI BRIYANI
By @deviirwantari
Bahan untuk nasi:
4 cup beras pulir panjang.
Air secukupnya untuk memasak nasi
250 gr daging kambing potong dadu (me sapi)
1 bawang bombay iris halus
5 bawang putih iris halus
3 sdt garam
3 cm jahe, geprek
4 butir cengkeh
3 kapulaga
1 bunga pekak
1/2 sdt pala bubuk
1/2 sdt merica bubuk
3 sdm mentega untuk menumis
1 sdt kunyit bubuk
200ml yoghurt plain
Cabe merah keriting dan cabe hijau iris halus
10 cabai rawit utuh (bisa di skip)
1/4 sdt jinten
1 buah kayu manis berukuran 7cm
Kismis dan mente secukupnya
Bawang goreng secukupnya
Cara Membuat :
1. Panaskan mentega. Tumis bawang bombay dan bawang putih aduk rata. Masukkan kapulaga, cengkeh, bunga pekak dan jahe. tumis sampai harum
2. Masukkan daging sapi tambahkan jinten, pala bubuk, merica bubuk dan garam tuang air. Masak sampai daging empuk. Masukkan yoghurt, potongan cabai dan cabai rawit aduk rata. Koreksi rasa. Biarkan bumbu meresap
3. Masukkan beras yang sudah dicuci aduk rata tambahkan air (cicipi, jangan lupa masukkan garam secukupnya. Sampai dirasa pas ya) Pindahkan ke dalam magicom
4. Masak sampai matang
5. Sajikan nasi briyani bersama taburan bawang goreng dan taburan kesukaan keluarga lainnya.
Resep ala Devi Irwantari lainnya bisa diikuti di akun Instagramnya.
Selamat mencoba. (jwt/IG @deviirwantari)
