ChanelMuslim.com – Bunda, bingung kadang anak-anak tidak suka dengan Tepung Bumbu instan yang bunda beli. Karena terlalu asin, atau kebanyakan lada atau terlalu pedas?
Yuk, buat Tepung bumbu sendiri di rumah. Selain terjamin bersihnya juga hemat banyak dan tentunya sesuai selera keluarga.
Kali ini, tim Dapur chanelmuslim.com (CMM) mencoba resep olahan Tepung Bumbu dari laman catatannina.blogspot.com yang setelah dicoba. Rasanya mantap dan bahannya sederhana. Kriuk-kriuk nya dapat dan tidak usah pakai telur.
Bahan-Bahan:
1. Bahan Pencelup :
300 gr tepung terigu
6 sdm maizena atau bisa juga pakai tepung tapioka
3 sdt baking powder
3 sdt bawang putih bubuk
3 sdt garam
1,5 sdt merica bubuk
Air es secukupnya
Bahan Pelapis :
300 gr tepung terigu
9 sdm maizena atau tapioka
3 sdt baking powder
3 sdt garam
Nah, setelah itu aduk menjadi satu setiap bahan pelapis dan pencelup. Jangan lupa labeli sesuai resep bahan agar tidak tertukar.
Simpan di wadah kedap udara dan bisa digunakan kapanpun. Bisa untuk membuat Ayam Goreng Tepung, Udang Tepung, Ikan dan aneka makanan lainnya.
Cara Menggunakan dengan menggunakan bahan pelapis terlebih dahulu baru bahan pencelup.
Semoga bermanfaat. (jwt)
