ChanelMuslim.com media onlie keluarga, media islam

Sabtu, 06 Juni 2020 | 15 Syawwal 1441 H
Login
Register

 


 
 
 
 
TIPS

Tips Agar Daging Cumi Tidak Alot dan Kenyal

05 July 2018 03:10:32
Chanelmuslim, tips, daging cumi, recipe, tips memasak,
Cumi (Foto: serious eat)

ChanelMuslim.com - Cumi merupakan menu laut yang sangat disukai oleh seluruh keluarga. Apalagi cumi bisa diolah aneka makanan membuat cumi selalu jadi stok bahan makan keluarga.

Tapi saat memasak cumi, kadang cumi menjadi alot dan keras ketika digigit.

Nah, agar cumi tidak alot dan kenyal saat dimakan perlu tips mengolah yang pas.

Berikut tips mengolah cumi agar tidak alot dan kenyal dikutip laman vemale:

1. Lumuri dengan air perasan jeruk lemon

Jeruk lemon selain membantu menghilangkan bau amisnya, air perasan jeruk lemon juga bisa membantu memudahkan serat daging agar cepat lembut.

Rendam daging cumi dengan air perasan jeruk lemon selama sekitar 10 menit sebelum diolah.

2. Cukup direbus 1-3 menit saja

Tips lain yang bisa dicoba adalah dengan merebus 1-3 menit saja agar empuk. Tapi jika keblablasan, sekalian saja rebus 20-30 menit agar daging kembali empuk.

Kemudian masukkan daging cumi yang sudah direbus ke dalam air es/air dingin

Nah, untuk menjaga agar daging tetap kenyal, setelah direbus bisa langsung dimasukkan ke dalam air dingin atau air es. Tekstur empuk daging cumi pun bisa tetap terjaga dengan baik.

3. Masak cumi terpisah dari bahan dan bumbu lain

Misal saat akan membuat tumis cumi, masak dulu bumbu dan bahan lainnya, lalu baru masukkan daging cumi terakhir. Begitu juga kalau akan memasak olahan sup, daging cumi bisa dimasukkan terakhir saja.

4. Rendam dengan Air Panas

Merendam dengan air panas akan membuat daging cumi tidak alot. Apalagi tekstur cumi yang cepat matang saat diolah membuat cumi jangan terlalu lama dimasak.

Semoga tips mengolah cumi agar daging cumi tidak alot, kenyal dan empuk bisa bermanfaat dan sajian untuk keluarga semakin istimewa. (jwt/vem)

 
Info Video CMM :
 
Bagaimana menurut anda mengenai isi artikel ini?
 
FOKUS
 
 
 
TOPIK :
chanelmuslim
tips
daging cumi
recipe
tips memasak
 
BERITA LAINNYA
 
 
 
TIPS
14 March 2017 10:52:52

Memanfaatkan Tangga Kayu untuk Dekorasi Rumah

Pendaftaran Siswa Baru Jakarta Islamic School
 
 
 
TERBARU
 
 
 
TERPOPULER
 
 
 
 


media online keluarga
media online keluarga

ChanelMuslim.com

Media Inspirasi Keluarga Muslim Indonesia dengan berbagai rubrik terbaik untuk keluarga muslim Indonesia kini tersedia di

media online keluarga

Nikmati kemudahan mendapatkan berbagai berita dan artikel islami disini.

media online keluarga
JANGKAU LEBIH LUAS KONSUMEN ANDA,
beriklan di ChanelMuslim.com
Hotline : 0811.1362.284