Sunday, January 24, 2021
Chanelmuslim.com
No Result
View All Result
  • Home
  • Jendela Hati
  • Keluarga
    • Suami Istri
    • Sakinah
    • Pranikah
  • Ayah Bunda
    • Tumbuh Kembang
    • Parenting
  • Lifestyle
    • Figur
    • Fashion
    • Kesehatan
    • Kecantikan
    • Komunitas
    • Masak
    • Resensi
    • Tips
    • Wisata
  • Berita
    • Nasional
    • Foto News
    • Dunia
    • Palestina
    • Sekolah
    • Ekonomi
    • Opini
    • Editorial
    • Info Bisnis
    • Event
  • Khazanah
    • Ustadzah
    • Quran Hadits
    • Kisah
    • Nasihat
  • Konsultasi
    • Arsitektur
    • Kesehatan
    • Syariah
  • Galeri
    • Foto
    • Video
    • Komik
    • Market
  • Oase
  • Home
  • Jendela Hati
  • Keluarga
    • Suami Istri
    • Sakinah
    • Pranikah
  • Ayah Bunda
    • Tumbuh Kembang
    • Parenting
  • Lifestyle
    • Figur
    • Fashion
    • Kesehatan
    • Kecantikan
    • Komunitas
    • Masak
    • Resensi
    • Tips
    • Wisata
  • Berita
    • Nasional
    • Foto News
    • Dunia
    • Palestina
    • Sekolah
    • Ekonomi
    • Opini
    • Editorial
    • Info Bisnis
    • Event
  • Khazanah
    • Ustadzah
    • Quran Hadits
    • Kisah
    • Nasihat
  • Konsultasi
    • Arsitektur
    • Kesehatan
    • Syariah
  • Galeri
    • Foto
    • Video
    • Komik
    • Market
  • Oase
No Result
View All Result
Chanelmuslim.com
No Result
View All Result
Home Nasional

Kupas Tuntas Titik Kritis Kehalalan Cangkang Kapsul

December 4, 2020
in Nasional
0
0
SHARES
1
VIEWS
Share on FacebookShare on TwitterWhatsappTelegramLinkedin

ChanelMuslim.com – Mendengar istilah cangkang kapsul, erat kaitannya dengan obat dan suplemen, baik itu kimiawi ataupun herbal. Hal ini karena cangkang kapsul menjadi salah satu teknologi yang memiliki banyak manfaat. Dua diantaranya memudahkan konsumsi obat (utamanya karena aroma dan rasa pahit) serta melindungi obat dari udara dan cahaya (higroskopis).

Umumnya, cangkang kapsul terbuat dari gelatin atau rumput laut (karagenan). Ir. Chilwan Pandji, M.Apt.Sc., dosen di Fakultas Teknologi Industri, Institut Pertanian Bogor (IPB) sekaligus Dewan Pengawas LPPOM MUI, menjelaskan bahwa teknologi kapsul gelatin dipilih oleh para produsen farmasi karena unggul dalam ketersediaan hayatinya, selain lebih mudah dimodifikasi dari sisi biofarmasetiknya. 

ArtikelTerkait

ACT Ajak Masyarakat Indonesia Bergerak Bersama Selamatkan Bangsa

Jaga Stabilitas Ekonomi Selama Pandemi Covid-19, Pemprov NTB Gandeng 5 Ribu UKM

Pemerintah Perlu Bantu PLN Renegosiasi Persentase TOP

Load More

“Bahan baku gelatin umumnya adalah kulit dan tulang dari hewan mamalia, seperti sapi dan babi. Secara garis besar, sumber gelatin untuk pembuatan kapsul dibagi atas gelatin tipe A yang berasal dari kulit baik sapi dan babi dan gelatin tipe B yang berasal dari tulang baik sapi maupun babi,” terang Chilwan.

Sumber gelatin inilah yang menjadi titik kritis terbesar dari cangkang kapsul. Menurut Dr. Mala Nurimala, S.Pi., M.Si., Dosen Departemen Teknologi Hasil Perairan, Fakultas Perikan dan Ilmu Kelautan, IPB University sekaligus peneliti di Halal Science Center IPB, gelatin adalah senyawa turunan protein yang diperoleh dengan cara mengekstrak kolagen hewan. Biasanya, gelatin berbentuk serbuk atau lembaran.

“Sayangnya, sampai saat ini, belum ada produsen yang memproduksi kolagen secara komersial di Indonesia. Hampir 60% penggunaan kolagen dan gelatin di dunia berasal dari babi,” ujar Mala. Oleh karena itu, Mala beserta timnya masih terus mengembangkan sumber alternatif kolagen dan gelatin halal yang berasal dari kulit ikan.

Selain dari sumbernya, titik kritis kehalalan gelatin selanjutnya terletak pada saat proses ekstraksi. Terdapat beberapa cara dalam mengekstraksi kolagen menjadi gelatin, yaitu dengan metode asam, basa, dan enzimatis. Karena itu, sumber dan kehalalan jenis pelarut harus dipastikan.

Jika kolagen diekstrak menggunakan enzim, maka enzim yang akan digunakan adalah enzim protease yang dapat memecah protein. Namun, selama ini enzim protease yang banyak dijual berasal dari babi, seperti pepsin. 

Karena itu, butuh pengetahuan dan metode pendukung yang akurat untuk dapat mengetahui setiap bahan yang digunakan dalam pembuatan gelatin. Salah satu hal yang bisa dilakukan adalah dengan melakukan analisis laboratorium untuk mengidentifikasi DNA babi dan protein spesifik babi.

"Hasil analisis lab itu dapat memberikan keyakinan dan kenyamanan dengan pembuktian secara ilmiah, dalam proses sertifikasi halal. Sehingga, dapat menepis gugatan yang mungkin terjadi dari pihak-pihak yang berkepentingan," ujar Ir. Muti Arintawati, M.Si., Wakil Direktur LPPOM MUI.

Atas dasar itu semua, penting bagi umat muslim untuk benar-benar menyeleksi produk-produk yang akan dikonsumsi, termasuk obat dan suplemen. Kini, menyeleksi produk halal sudah bukan menjadi hal yang rumit. LPPOM MUI menyajikan daftar produk halal melalui website www.halalmui.org dan aplikasi Halal MUI. Keduanya dapat diakses masyarakat dengan mudah dan transparan.[ah/lppommui]

ShareTweetSendShareShare
Previous Post

Ini Lima Ide Minuman Green Smoothies Sehat ala Margy Hastuti

Next Post

Kebijakan Presiden Baru AS Dinilai akan Lebih Baik Terhadap Dunia Islam

Related Posts

ACT Ajak Masyarakat Indonesia Bergerak Bersama Selamatkan Bangsa

ACT Ajak Masyarakat Indonesia Bergerak Bersama Selamatkan Bangsa

January 24, 2021
Jaga Stabilitas Ekonomi Selama Pandemi Covid-19, Pemprov NTB Gandeng 5 Ribu UKM

Jaga Stabilitas Ekonomi Selama Pandemi Covid-19, Pemprov NTB Gandeng 5 Ribu UKM

January 23, 2021
Pemerintah Perlu Bantu PLN Renegosiasi Persentase TOP

Pemerintah Perlu Bantu PLN Renegosiasi Persentase TOP

January 23, 2021
ACT Berangkatkan Armada Bantuan untuk Korban Bencana Sumedang

ACT Berangkatkan Armada Bantuan untuk Korban Bencana Sumedang

January 23, 2021
ACT Hadirkan 29 Posko Kemanusiaan untuk Majene dan Mamuju

ACT Hadirkan 29 Posko Kemanusiaan untuk Majene dan Mamuju

January 23, 2021
9 Sebaran Posko Kemanusiaan ACT di Banjir Kalsel

9 Sebaran Posko Kemanusiaan ACT di Banjir Kalsel

January 23, 2021
Next Post

Kebijakan Presiden Baru AS Dinilai akan Lebih Baik Terhadap Dunia Islam

76 Masjid di Prancis akan Jadi Target Pemeriksaan Pemerintahan Presiden Macron

Terbaru

ACT Ajak Masyarakat Indonesia Bergerak Bersama Selamatkan Bangsa

ACT Ajak Masyarakat Indonesia Bergerak Bersama Selamatkan Bangsa

January 24, 2021
Menteri BUMN Erick Thohir Terpilih Jadi Ketua MES

Menteri BUMN Erick Thohir Terpilih Jadi Ketua MES

January 24, 2021
Resep Mata Sapi Tumis Cabe, Ide Sajian Mudah di Akhir Pekan

Resep Mata Sapi Tumis Cabe, Ide Sajian Mudah di Akhir Pekan

January 24, 2021
Harapan Ghaida Tsurayya di Tahun 2021

Harapan Ghaida Tsurayya di Tahun 2021

January 24, 2021
Rumah di Perth Tukar Pesantren di Lemah Neunet

Rumah di Perth Tukar Pesantren di Lemah Neunet

January 24, 2021
Pemerintah Swiss Mendesak Masyarakat untuk Menolak Pelarangan Niqab

Pemerintah Swiss Mendesak Masyarakat untuk Menolak Pelarangan Niqab

January 24, 2021
Pentingnya Kebersamaan Suami Istri dalam Kebaikan

Pentingnya Kebersamaan Suami Istri dalam Kebaikan

January 24, 2021
Resep Nasi Goreng Bumbu Sambal

Resep Nasi Goreng Bumbu Sambal

January 24, 2021
Kelangkaan Daging Sapi Harus Segera Diatasi

Kelangkaan Daging Sapi Harus Segera Diatasi

January 23, 2021
Buntut Normalisasi, Sudan akan Cabut UU Boikot Israel

Buntut Normalisasi, Sudan akan Cabut UU Boikot Israel

January 23, 2021

Terpopuler

  • Ucapkan Barakallah Sebagai Pengganti Selamat

    Ucapkan Barakallah Sebagai Pengganti Selamat

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Buka Aura, Bagaimana Hukumnya menurut Syariah?

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Hati-hati jika Anak sudah Keranjingan Ome TV

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • 33 Pertanyaan yang Harus Ditanyakan Setiap Gadis Saat Taaruf

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Ini Cara Mengetahui Ragi Masih Aktif atau Tidak

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Hukum Memakai Kalung Salib

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Ini Dia Resep JSR untuk Demam Anak, Batuk dan Panas Dalam

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Balasan Sedekah Mpok Minah

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Enam Manfaat Quality Time bagi Keluarga Muslim

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Sambut Idul Fitri, Althafunissa by Karina Tampilkan Koleksi Grooming in Bloom

    0 shares
    Share 0 Tweet 0

Chanelmuslim.com
Media Pendidikan & Keluarga

Follow us on social media:

  • About
  • Advertise
  • Careers
  • Contact

Copyright © 2014 - 2021
Chanelmuslim.com - Media Pendidikan & Keluarga

No Result
View All Result
  • Home
  • Jendela Hati
  • Keluarga
    • Suami Istri
    • Sakinah
    • Pranikah
  • Ayah Bunda
    • Tumbuh Kembang
    • Parenting
  • Lifestyle
    • Figur
    • Fashion
    • Kesehatan
    • Kecantikan
    • Komunitas
    • Masak
    • Resensi
    • Tips
    • Wisata
  • Berita
    • Nasional
    • Foto News
    • Dunia
    • Palestina
    • Sekolah
    • Ekonomi
    • Opini
    • Editorial
    • Info Bisnis
    • Event
  • Khazanah
    • Ustadzah
    • Quran Hadits
    • Kisah
    • Nasihat
  • Konsultasi
    • Arsitektur
    • Kesehatan
    • Syariah
  • Galeri
    • Foto
    • Video
    • Komik
    • Market
  • Oase

Copyright © 2014 - 2021
Chanelmuslim.com - Media Pendidikan & Keluarga