ChanelMuslim.com – Jika sandwich identik dengan Roti sebagai bahan dasarnya. Sekarang kita akan menggantikan Roti dengan Tempe. Olahan menu barat khas Nusantara yang sedang kekinian ini patut dicoba oleh orang Indonesia.
Berikut Resep Tempe Sandwich Ebi ala Nia Nings di akun instagramnya @nianings:
TEMPE SANDWICH EBI
Bahan-Bahan:
200 gr tempe (potong memanjang seperti roti)
75 gr lettuce
1 buah tomat, iris tipis
1 buah mentimun, iris tipis
1/2 buah bawang bombang, iris tipis searah panjang
100 gr keju cheddar
50 gr tepung terigu
50 gr maizena
100 ml air
50 ml minyak goreng
1 sdt ebi, rendam dalam air hangat, tiriskan, haluskan
1 sdt penyedap
Cara Membuat :
1. Campur air, 1/2 sdt penyedap, dan ebi yang telah dihaluskan, aduk rata.
2. Lalu masukkan potongan tempe, dan balur dgn tepung terigu.
3. Panaskan sedikit minyak untuk menggoreng tempe yang sudah dibumbui. Panaskan dengan api kecil hingga kedua sisinya berwarna coklat keemasan dan matang.
4. Lapis irisan tempe, irisan lettuce, tomat, bawang bombang, timun, keju cheddar, ditutup lagi dengan tempe.
5. Buat saus siram dengan 1/2 sdt penyedap, campurkan air dan maizena, masak di panci, dan aduk hingga mengental.
6. Sajikan sandwich tempe disiram dengan saus ebi.
Resep spesial lainnya dari Nia Nings di akun instagramnya.
Selamat mencoba. ( jwt)
