ChanelMuslim.com media onlie keluarga, media islam

Selasa, 07 Juli 2020 | 17 Zulqaidah 1441 H
Login
Register

 


 
 
 
 
MASAK

Segarkan Siang Harimu Dengan Soto Padang

13 September 2017 12:17:00
Resep Soto Padang,
Soto Padang (Foto: Instagram @soto.padang.babali)

ChanelMuslim.com - Soto Padang, kuliner khas Padang Sumatera Barat ini memiliki cita rasa yang agak berbedq dengan Soto kebanyakan daei daerah lain di tanah air. 

Paduan daging sapi, Perkedel dan kuah soto ditambah kerupuk merah dan jeruk nipis memberikan cita rasa berbeda dan kesegaran bagi yang menikmati. 

Bahan-Bahan:

400 gram daging paha sapi 

4 sendok teh garam 

1 sendok teh gula pasir 

1.750 ml air 

2 lembar daun salam 

2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya

1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan

1 butir kapulaga 

2 butir cengkeh 

1 buah pekak 

1/4 sendok teh pala bubuk 

1 sendok teh garam 

minyak untuk menumis 

minyak untuk menggoreng 

Bumbu Halus:

2 buah cabai merah besar 

7 butir bawang merah 

3 siung bawang putih 

1 cm jahe 

2 cm kunyit, dibakar

1 cm lengkuas 

1 sendok teh merica bubuk 

Bahan Pelengkap:

100 gram soun, diseduh

1 batang daun bawang, diiris

6 buah perkedel kentang 

2 tangkai seledri, diiris

3 buah tomat, dipotong-potong

100 gram kerupuk kanji merah 

2 buah jeruk nipis 

Cara Membuat:

1. Rebus daging, garam, gula pasir, dan air sampai matang. Angkat daging. 

2. Bagi  daging dua bagian. Satu bagian dipotong kotak. Sisihkan. Sisa daging diiris tipis.

3. Goreng daging yang diiris tipis dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai kering. Sisihkan.

4. Ambil kaldu daging 1.500 ml kaldunya. Masukkan daging yang dipotong kotak ke dalam air kaldu.

5. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, kapulaga, pekak, cengkeh, dan pala bubuk sampai harum.

6. Tuang ke dalam rebusan daging. Tambahkan garam. Masak sampai matang dan meresap.

7. Sajikan soto bersama daging goreng dan pelengkap

Selamat Mencoba. (jwt/sajiansedap)

 
Info Video CMM :
 
Bagaimana menurut anda mengenai isi artikel ini?
 
FOKUS
 
 
 
TOPIK :
resep soto padang
 
BERITA LAINNYA
 
 
 
ADVERTORIAL
07 July 2020 06:00:00

Kini Qurban Bisa Melalui ChanelMuslim.com

 
MASAK
10 October 2018 10:00:02

Segarkan Siang Hari dengan Kari Salad Ayam

 
Pendaftaran Siswa Baru Jakarta Islamic School
 
 
 
TERBARU
 
global qurban, chanelmuslim global qurban
 
 
TERPOPULER
 
 
Muslimah Creative Stream Fest Vol 2 2020
 
 


media online keluarga
media online keluarga

ChanelMuslim.com

Media Inspirasi Keluarga Muslim Indonesia dengan berbagai rubrik terbaik untuk keluarga muslim Indonesia kini tersedia di

media online keluarga

Nikmati kemudahan mendapatkan berbagai berita dan artikel islami disini.

media online keluarga