ChanelMuslim.com media onlie keluarga, media islam

Rabu, 02 Desember 2020 | 17 Rabiul Akhir 1442 H
Login
Register

 


 
 
 
 
MASAK

#SajianLebaran, Ini 5 Resep Kue Kering ala Veronica Dhani Wajib Dicoba

06 June 2018 10:00:01
Kue kering, rewel kue kering, resep Veronica Dhani, resep nastar fenomenal, resep putri salju, resep lidah kucing, resep kue coklat ?.  lebaran
Nastar Klasik Veronica Dhani Foto: Milik Akun Instagramnya @veronicadhani

ChanelMuslim.com - Kue Kering, sajian paling favorit saat Hari Raya Idul Fitri. Hampir di sebagian rumah keluarga muslim menyajikan aneka kue kering untuk tamu istimewa.

Bahkan tak jarang, kue kering yang dihidangkan hasil dari olahan tangan sendiri. Selain enak tentunya akan tenang karena diolah dengan bahan-bahan yang sehat dan higienis.

Berikut lima resep kue kering Favorit dari Founder Baking Bareng Veronica Dhani yang dibagikan di akun Instagramnya @veronicadhani yang bisa dibuat sendiri bersama keluarga tercinta:

1. Nastar Klasik

#SajianLebaran, Ini 5 Resep Kue Kering ala Veronica Dhani Wajib Dicoba

NASTAR KLASIK

Oleh: @veronicadhani

Bahan-Bahan:

260 gr tepung terigu protein sedang

20 gr susu bubuk

220 gr mentega

30 gr gula

2 buah kuning telur

Bahan isi:

650 gr buah nanas (sudah dikupas)

220 gr gula pasir

1/2 sdm air jeruk nipis

Bahan olesan (aduk rata):

2 butir kuning telur

2 sdt susu cair

1 tetes pewarna kuning Cengkih secukupnya

Cara Membuat:

1. ISI: Campur nanas dan gula masak sambil diaduk hingga udara menyusut, tambahkan udara jeruk nipis, masak sampai mengental dan kering . Biarkan dingin.

2. Kocok mentega, gula dan telur aduk sampai rata. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk. Aduk rata dengan spatula.

3. Ambil adonan (10 gr) bulatkan lalu pipihkan beri isi selai nanas, bulatkan kembali. Beri cengkih di atasnya.

4. Tata di loyang yang sudah dioles margarin.

5. Oven dengan suhu 150 'C selama 15 menit. Angkat oles dengan telur kuning. Oven kembali selama 10 menit. Angkat dan oles kembali dengan bahan olesan. Oven lagi sampai matang.

6. Angkat, biarkan dingin. Dan simpan dalam wadah kedap udara.

#SajianLebaran, Ini 5 Resep Kue Kering ala Veronica Dhani Wajib Dicoba

2. Putri Salju Mede

PUTRI SALJU MEDE

By : @veronicadhani

Bahan-Bahan:

260 gr butter

280 gr tepung terigu

40 gr tepung maizena

40 gr susu bubuk

100 gr kacang mede sangrai, blender / tumbuk kasar

200 Gula dingin buat taburan

Cara Membuat :

1. Campur semua bahan jadi satu, aduk sampai rata dengan sendok kayu.

2. Ambil sedikit adonan, bentuk bulat. Taruh di loyang yang dioles margarin. Lakukan sampai habis.

3. Oven dengan suhu 150'C sampai matang kutang lebih 40 menit.

4. Angkat dan dinginkan. Gulingkan di gula dingin sampai rata. Masukkan dalam wadah kedap udara. Bila suka manis adonan bisa ditambah gula kurang lebih 80-100 gr.

#SajianLebaran, Ini 5 Resep Kue Kering ala Veronica Dhani Wajib Dicoba

3. BLUEBERRY THUMBPRINT WITH CRUMBLE

By : @veronicadhani

Bahan-Bahan :

130 butter

30 gr margarin

100 gr gula halus

2 butir kuning telur

30 gr susu bubuk

20 gr maizena

190 gr tepung protein sedang

Crumble :

30 gr gula halus

45 gr margarin

80 gr tepung terigu protein sedang

Pencelup :

1 butir putih telur, kocok lepas

Selai blueberry secukupnya.

Cara Membuat :

1. Crumble : campur bahan jadi satu, lalu aduk sampai berbulir-bulir dengan menggunakan garpu, sisihkan.

2. Kocok butter, margarin dan gula halus sampai rata, kira-kira 1 menit. Masukkan kuning telur. Aduk rata. Tambahkan susu bubik, maizena dan tepung terigu. Aduk sampai rata dengan spatula.

3. Ambik sedikit adonan, bulatkan. Lalu celupkan ke putih telur dan digulingkan di crumble.

4. Tata di loyang yang sudah dioles margarin, tekan bagian tengahnya.

5. Oven dengen suhu 150 'C selama 15 menit, masukkan selai blueberry. Oven lagi sampai matang.

6. Biarkan dingin, simpan dalam wadah kedap udara.

✔selai bisa dimasukkan dari awal biar lebih kesat.

#SajianLebaran, Ini 5 Resep Kue Kering ala Veronica Dhani Wajib Dicoba

4.Kue Lidah Kucing Taro

LIDAH KUCING TARO

By : @veronicadhani

Bahan A :

160 gr butter

100 gr tepung protein rendah

35 gr maizena

30 gr susu bubuk

1 sdt pasta vanilla

1/2 - 1sdt taro bubuk

1 tetes pewarna ungu

Bahan B :

120 ml putih telur

50 gr gula halus

Topping :

Keju parut secukupnya

Cara Membuat :

1. Kocok butter sampai lembut, tambahkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, pasta vanilla dan taro bubuk, kocok rata. Sisihkan.

2. Kocok putih telur sampai mengembang. Masukkan gula halus secara bertahap sambil tetap dikocok. Kocok sampai soft peak.

3. Tuang putih telur ke adonan tepung secara bertahap, aduk sampai rata dan halus.

4. Masukkan ke dalam piping bag, gunting ujungnya, lalu cetak di loyang lidah kucing yang sudah dioles margarin. Tabur parutan keju.

4. Oven dengan suhu 150'C sampai matang kira-kira 40 menitan ( sesuaikan oven masing-masing ).

5. Angkat, dinginkan lalu masukkan ke dalam wadah kedap udara.

#SajianLebaran, Ini 5 Resep Kue Kering ala Veronica Dhani Wajib Dicoba

5. Kue Coklat

Kue cokelat

By @veronicadhani

Bahan-Bahan:

150 gr butter

50 gr margarin

150 gr gula halus

2 kuing telur

1 sdt pasta vanilla

220 gr tepung protein sedang

30 gr cokelat bubuk

40 gr susu bubuk Full cream Indomilk

Cara Membuat :

1. Kocok butter, margarin dan gula sampai rata. Tambahkan kuning telur dan pasta vanilla kocok sampai rata.

2. Masukkan tepung terigu, cokelat bubuk dan susu bubuk sambil diayak. Aduk rata.

3. Cetak menggunakan spuit dan bentuk huruf S di loyangnyang sudah dioles margarin.

4. Oven dengan suhu 150'C sampai matang kurang lebih 40 menit.

5. Biarkan sampai dingin, lalu simpan dalam wadah kedap udara.

Tak hanya kue kering ini, masih banyak lagi varian kue kering yang disajikan saat lebaran.

Mau tahu resep lainnya dari #dapurvero bisa follow akun Instagramnya @veronicadhani. Perempuan yang merupakan Founder dari IG @baking_bareng, Food Photography dan Food Blogger yang punya hobi Cooking dan Baking.

Selamat berkreasi di dapur keluarga untuk sajian istimewa di hari raya. (jwt/IG @veronicadhani)

 
Info Video CMM :
 
Bagaimana menurut anda mengenai isi artikel ini?
 
FOKUS
 
 
 
TOPIK :
kue kering
rewel kue kering
resep veronica dhani
resep nastar fenomenal
resep putri salju
resep lidah kucing
resep kue coklat ?. lebaran
 
BERITA LAINNYA
 
 
MASAK
03 November 2020 12:00:01

Resep Ice Cream Chocolate Homemade Mudah dan Mewah

 
MASAK
08 January 2019 11:00:02

Makan Siang Istimewa dengan Udang Sambalado Ijo

 
MASAK
24 April 2018 17:28:57

Resep Tumis Kacang Panjang Saus Tiram

Pendaftaran Siswa Baru Jakarta Islamic School
 

 
 
TERBARU
 
cmm market
 
 
TERPOPULER
 
 
 
 


media online keluarga
media online keluarga

ChanelMuslim.com

Media Inspirasi Keluarga Muslim Indonesia dengan berbagai rubrik terbaik untuk keluarga muslim Indonesia kini tersedia di

media online keluarga

Nikmati kemudahan mendapatkan berbagai berita dan artikel islami disini.

media online keluarga
JANGKAU LEBIH LUAS KONSUMEN ANDA,
beriklan di ChanelMuslim.com
Hotline : 0811.1362.284