ChanelMuslim.com – Minggu bahagia karena bisa kumpul keluarga sebelum besok kembali beraktivitas masing-masing. Ayam Bombay Panggang bisa jadi pilihan makan malam keluarga.
Berikut resep Ayam Bombay Panggang dikutip laman goodfood
Bahan-Bahan:
1 ayam utuh kecil
5 sdt bumbu masala
1 sdm minyak
1 bawang merah besar, dibelah dua dan diiris
2 tomat besar, dibelah dua dan dipotong
1 buah jahe seukuran ibu jari, parut
1 sachet santan kelapa instan
500 gr kentang, dibelah dua
100g bayam
1 sdt ketumbar, sobek, untuk disajikan
poppadums
Cara Membuat:
1. Panaskan oven dan taruh ayam di atas talenan dan, gosok kulit dengan setengah dari bumbu. Bumbui dengan baik, ikatkan kedua kaki dan sisihkan.
2. Panaskan minyak, tambahkan bawang dan sedikit garam dan masak selama 5 menit atau sampai mulai lunak. Tambahkan tomat, jahe dan sisa bumbu, dan masak selama 3 menit lagi.
3. Masukkan santan dan didihkan.
4. Tambahkan ayam dan kentang ke piring, dan panggang di oven selama 20 menit, tanpa ditutup.
5. Turunkan panas oven dan masak selama 55 menit lagi. Pastikan daging dimasak dengan memotong ikatan kaki.
6. Taruh ayam dan letakkan di atas talenan.
7. Masukkan bayam dan aduk bayam hingga tercampur saus.
8. Sajikan ayam ke piring dan taburi dengan ketumbar dan ukir di meja. Sajikan.
Selamat mencoba،(jwt)
