Saturday, April 17, 2021
Copyright . Disclaimer . Iklan . Redaksi
Chanelmuslim.com
No Result
View All Result
  • Home
  • Jendela Hati
  • Keluarga
    • Suami Istri
    • Sakinah
    • Pranikah
  • Ayah Bunda
    • Tumbuh Kembang
    • Parenting
  • Lifestyle
    • Figur
    • Fashion
    • Kesehatan
    • Kecantikan
    • Komunitas
    • Masak
    • Resensi
    • Tips
    • Wisata
  • Berita
    • Nasional
    • Foto News
    • Dunia
    • Palestina
    • Sekolah
    • Ekonomi
    • Opini
    • Editorial
    • Info Bisnis
    • Event
  • Khazanah
    • Ustadzah
    • Quran Hadits
    • Kisah
    • Nasihat
  • Konsultasi
    • Arsitektur
    • Kesehatan
    • Syariah
  • Galeri
    • Foto
    • Video
    • Komik
    • Market
  • Oase
  • Home
  • Jendela Hati
  • Keluarga
    • Suami Istri
    • Sakinah
    • Pranikah
  • Ayah Bunda
    • Tumbuh Kembang
    • Parenting
  • Lifestyle
    • Figur
    • Fashion
    • Kesehatan
    • Kecantikan
    • Komunitas
    • Masak
    • Resensi
    • Tips
    • Wisata
  • Berita
    • Nasional
    • Foto News
    • Dunia
    • Palestina
    • Sekolah
    • Ekonomi
    • Opini
    • Editorial
    • Info Bisnis
    • Event
  • Khazanah
    • Ustadzah
    • Quran Hadits
    • Kisah
    • Nasihat
  • Konsultasi
    • Arsitektur
    • Kesehatan
    • Syariah
  • Galeri
    • Foto
    • Video
    • Komik
    • Market
  • Oase
No Result
View All Result
Chanelmuslim.com
No Result
View All Result
Home Khazanah

Syiar Kuliner Halal Melalui Resto Sushi Bar

March 13, 2015
in Khazanah
4 min read
0
65
SHARES
500
VIEWS
Share on FacebookShare on TwitterWhatsappTelegram

dian3Chanelmuslim – Sushi kuliner dari Jepang yang umumnya dikenal dengan olahan ikan mentah yang segar mungkin 10 tahun lalu tak kan mengira akan menjadi populer seperti sekarang ini di Indonesia. Dan ada lagi kuliner Korea yang menjadi favorit seiring dengan demam K-Pop. Tetapi, belum banyak yang tahu jika makanan-makanan ala oriental seperti Japanese food, Korean Food dan Chinese food sarat dengan bahan-bahan yang terlarang dikonsumsi oleh umat Islam. Tidak bisa kita pungkiri kebanyakan umat Islam masih terlalu permisif dengan apa yang mereka makan. Bagi mereka “tidak mengandung babi” sudah cukup untuk menjadi standar satu makanan layak dikonsumsi, meskipun sedikit demi sedikit mulai tumbuh kalangan Muslim yang semakin peduli kehalalan terhadap apa yang mereka konsumsi.

Salah satunya Dian Krishtirahayu, salah seorang dari sekian banyak warga Jakarta yang sangat peduli dengan makanan halal. Baginya mengkonsumsi makanan halal akan berdampak serta berpengaruh terhadap jiwa seseorang. Sikap pedulinya terhadap makanan halal inilah akhirnya mengantar dirinya menjadi pemilik restoran Jepang yang tentu saja halal untuk dikonsumsi.

Dari kegemarannya bersama suaminya dengan makanan Jepang Sushi, membuat Dian bercita-cita memiliki sendiri restoran Sushi halal berbeda dengan restoran Sushi lainnya yang sudah ada sebelumnya. Dan sekarang cita-citanya itu terwujud dengan hadirnya restoran Sushi Bar halal miliknya di dua mall besar yang ada di Jakarta.

“Yang jelas latar belakang saya membuat restoran ini sudah pasti karena saya dan suami penyuka makanan sushi. Bagi saya, sushi sejak dahulu adalah makananan yang sehat, tapi kan tidak cukup hanya sekedar sehat karena juga harus halal. Terus terang di Indonesia ini masih susah mencari restoran sushi yang halal. Kebetulan saya dan suami pengen punya bisnis kuliner yang halal ditambah lagi kita penyuka sushi, jadi kita wujudkan keinginan itu dengan membuat restoran sushi halal. Sejak awal waktu kami memutuskan membuat Sushi Bar, kami telah mempersiapkan segala sesuatunya harus dari barang-barang yang halal,” ujar Dian seperti dikutip dari Islampos.

Dian mengakui bahwa awalnya agak sulit membuat makanan Jepang tanpa ada unsur haram di dalamnya, namun setelah melakukan berbagai eksperimen Dian akhirnya bisa membuat makanan Jepang halal yang secara rasa dan kualitas sama dengan produk makanan Jepang lainnya khususnya sushi.

Bahan Halal sertifikasi MUI

Mencoba berkomitmen dengan kehalalan suatu produk, Dian menyatakan bahwa bahan-bahan yang digunakan di restoran Sushi Bar semuanya ada sertifikasi Halal LPPOM MUI. Dan kalaupun ada penggunanan bahan impor, tetap Dian memilih bahan yang sudah disertifikasi halal oleh lembaga Muslim yang ada di negara tersebut, meskipun tetap harus berkoordinasi dengan LPPOM MUI yang ada di Indonesia.

“Alhamdulillah kami lebih mengedepankan rasa dan kualitas jadi meskipun yang disajikan di Sushi Bar halal semua, tapi kami tidak ingin membuat rasa makanan menjadi kurang enak atau aneh karena bagi kami rasa tetap nomor satu. Sebelum membuat produk kita cicip terlebih dulu, kebetulan kita punya chef yang pernah kerja di restoran sushi terkenal yang sudah paham soal makanan ini. Jadi saya dengan dia berkolaborasi bagaimana membuat bahan-bahannya karena kita tahu kalau bahan yang asli untuk restoran sushi pasti bercampur dengan yang tidak halal, sebagai pengganti kita gunakan bahan lokal yang sudah ada sertifikasi halal MUI.”

Ketika ditanya apa perbedaan restoran Sushi Bar dengan restoran sejenis lainnya dari sisi bahan, Dian dengan tegas menyatakan bahwa ada banyak perbedaan khususnya soal bahan-bahan halal. “Contoh soyu (kecap), kita pakai kecap lokal sedangkan yang lain pakai kikoman yang kita tahu ada unsur haramnya dan kita tidak pake mirin. Untuk penguat rasa kita gunakan bahan halal lain yang bukan mirin namun rasanya mirip,” jelas Dian.

Restoran Halal sebagai Syiar

Dian sedikit mengeluhkan masih banyak umat Islam khususnya di Jakarta yang tidak peduli makanan yang mereka konsumsi halal atau tidak.

“Jujur saya tuh suka gemes lihat mbak-mbak dan ibu-ibu kerudungan tapi makannya ditempat yang tidak halal, apa mereka tidak tahu yah?” tanya Dian.

Meskipun begitu Dian tetap optimis karena melihat ada tren baru sekarang di mana orang-orang sudah mulai ada kesadaran untuk mengkonsumsi makanan halal. Dian juga bercerita bahwa pada saat restoran Sushi Bar resmi mendapat sertifikat halal dari LPPOM MUI pada bulan Januari lalu, tidak beberapa lama setelah itu sudah ada peningkatan jumlah pengunjung sekitar 20 persen.

“Tapi tetap saya masih belum puas karena saya pengennya pangsa pasar saya orang-orang yang berkerudung itu, sampai suatu saat nanti orang akan berpikir kalau mau makan sushi halal yah makannya di Sushi Bar. Jadi melihat hal ini, sepertinya memang saya harus syiar agama dalam bentuk makanan. Saya kerjasama dengan LPPOM MUI dan pihak lainnya, makanya saya senang ada kunjungan gerebek halal dari komunitas Halal Corner. Mereka punya komunitas yang besar, yah mungkin orang-orang yang berkerudung awalnya tidak tahu akhirnya akan tahu ada sushi yang halal lewat komunitas Halal Corner,” ujar perempuan paruh baya ini.

Terkait keuntungan dari restoran Sushi Bar, Dian mengaku untuk saat ini dia dan suaminya belum memikirkan hal tersebut dengan kata lain Sushi Bar belum menguntungkan bagi mereka.

“Semuanya saya serahkan kepada Allah selama saya berjalan di koridor yang Allah tentukan insya Allah akan ada gantinya dan saya percaya itu. Jadi kalau nanti saya dipanggil, saya bisa mempertanggung jawabkan apa yang telah saya lakukan selama hidup, itu aja sih. Untuk sementara saya ga mikirin untung ruginya dulu. Bagi saya yang penting syiar makanan halal..jadi syiarnya hares kenceng. Kalau kita mengkonsumsi makanan yang sehat dan halal maka jiwa kita pun akan sehat kan? Jadi saya pengen melakukan syiar yang seperti itu aja dulu,” tandas Dian yang merupakan istri seorang pengusaha IT ini.

Selain berkomitmen dengan makanan halal, Dian berusaha dalam manajemen restorannya menerapkan nilai-nilai keislaman seperti mewajibkan karyawan pria untuk shalat Jumat, yang hal seperti ini sering masih diabaikan oleh pemilik resto lainnya. Jadi jika pelanggan berkunjung di hari Jumat pada jam-jam shalat Jumat mereka tidak akan menemukan karyawan pria.(islampos.com)

Previous Post

Azan Magrib Di Televisi Antarkan Hendrik Bersyahadat di Kantor Kemenag

Next Post

Abdurrohim, Sosok Juara Nasional Penghafal 30 Juz Alquran 

Related Posts

Orang Tidak Beriman pun Mengagumi Al-Qur’an

Orang Tidak Beriman pun Mengagumi Al-Qur’an

April 17, 2021
501
Waktu Sahur, Seharunya Diisi Dengan Do'a dan Istigfar

Waktu Sahur Hendaknya Diisi dengan Istigfar

April 17, 2021
502
Sepanjang Puasa adalah Waktu Pengabulan Doa

Sepanjang Puasa adalah Waktu Pengabulan Doa

April 17, 2021
502
Perlombaan dalam Kebaikan Para Sahabat Nabi

Perlombaan dalam Kebaikan Para Sahabat Nabi

April 17, 2021
502
Perhatikan Kuas yang Dipakai Mengoles Makanan

Perhatikan Kuas yang Dipakai Mengoles Makanan

April 17, 2021
503
Ramadan sebagai Sarana Muhasabah

Amalan agar Terbebas dari Neraka (1)

April 16, 2021
508
Amalah yang Boleh Dilakukan Wanita Haid

Amalan yang Boleh Dilakukan Wanita Haid

April 16, 2021
507
Semarak Ramadan di Rumah Kita

Semarak Ramadan di Rumah Kita

April 16, 2021
504
Ramadan sangat Bermakna bagi yang Memahaminya

Ramadan sangat Bermakna bagi yang Memahaminya

April 16, 2021
504
Mengenal Golongan Syaitan

Mengenal Golongan Syaitan

April 15, 2021
506
Next Post

Abdurrohim, Sosok Juara Nasional Penghafal 30 Juz Alquran 

5 Tips Memilih Wallpaper

Ini Jawaban Menteri Agama Terhadap Fenomena Nikah Siri Online

Terbaru

Bosnia Kembalikan Tradisi Ramadan

Bosnia Kembalikan Tradisi Ramadan

April 17, 2021
Bunga Mawar Bermekaran di Taif Saat Ramadan

Bunga Mawar Bermekaran di Taif Saat Ramadan

April 17, 2021
Meriam Ramadan di Mekkah Belum Terdengar Lagi

Meriam Ramadan di Mekkah Belum Terdengar Lagi

April 17, 2021
MUI dan PKS Miliki Kesamaaan Ruh Perjuangan untuk Melayani Umat

MUI dan PKS Miliki Kesamaaan Ruh Perjuangan untuk Melayani Umat

April 17, 2021
Alaska Tawarkan Turis Vaksin Covid-19 Mulai 1 Juni

Alaska Tawarkan Turis Vaksin Covid-19 Mulai 1 Juni

April 17, 2021
Shalat Jumat Ramadan Pertama di Al-Aqsha Dipenuhi Ribuan Jamaah

Shalat Jumat Ramadan Pertama di Al-Aqsha Dipenuhi Ribuan Jamaah

April 17, 2021
Es Teler, Ide Sajian Berbuka Segar khas Indonesia

Es Teler, Ide Sajian Berbuka Segar khas Indonesia

April 17, 2021
menu sahur

Menu Sahur dengan Hadiah dari Allah

April 17, 2021
Koleksi Silhoutte by Hannie Hananto

Koleksi Silhoutte by Hannie Hananto

April 17, 2021
Orang Tidak Beriman pun Mengagumi Al-Qur’an

Orang Tidak Beriman pun Mengagumi Al-Qur’an

April 17, 2021

Terpopuler

  • Jabatan Menurut Heri Koswara

    Jabatan Menurut Heri Koswara

    73 shares
    Share 29 Tweet 18
  • Hukum Memakai Kalung Salib

    401 shares
    Share 160 Tweet 100
  • Resep JSR untuk Demam Anak, Batuk dan Panas Dalam

    333 shares
    Share 133 Tweet 83
  • 33 Pertanyaan yang Harus Ditanyakan Setiap Gadis Saat Taaruf

    444 shares
    Share 178 Tweet 111
  • Ucapkan Barakallah sebagai Pengganti Selamat

    833 shares
    Share 333 Tweet 208
  • Arti dan Keutamaan Surat Al-Fatihah

    69 shares
    Share 28 Tweet 17
  • Nusret “Salt Bae” Koki yang Bangun Masjid Senilai 13 Milyar

    203 shares
    Share 81 Tweet 51
  • Tips Menyimpan Kolang Kaling

    110 shares
    Share 44 Tweet 28
  • Yang Berhak Memandikan Jenazah Ibu

    182 shares
    Share 73 Tweet 46
  • Buka Aura, Bagaimana Hukumnya menurut Syariah?

    451 shares
    Share 180 Tweet 113
  • About
  • Advertise
  • Careers
  • Contact
Copyright . Disclaimer . Iklan . Redaksi

Copyright © 2014 - 2021
Chanelmuslim.com - Media Pendidikan & Keluarga

No Result
View All Result
  • Home
  • Jendela Hati
  • Keluarga
    • Suami Istri
    • Sakinah
    • Pranikah
  • Ayah Bunda
    • Tumbuh Kembang
    • Parenting
  • Lifestyle
    • Figur
    • Fashion
    • Kesehatan
    • Kecantikan
    • Komunitas
    • Masak
    • Resensi
    • Tips
    • Wisata
  • Berita
    • Nasional
    • Foto News
    • Dunia
    • Palestina
    • Sekolah
    • Ekonomi
    • Opini
    • Editorial
    • Info Bisnis
    • Event
  • Khazanah
    • Ustadzah
    • Quran Hadits
    • Kisah
    • Nasihat
  • Konsultasi
    • Arsitektur
    • Kesehatan
    • Syariah
  • Galeri
    • Foto
    • Video
    • Komik
    • Market
  • Oase

Copyright © 2014 - 2021
Chanelmuslim.com - Media Pendidikan & Keluarga