ChanelMuslim.com – Sajian olahan daging kurban Idul Adha jika dikonsumsi secara berlebihan tentu bisa menyebabkan kolesterol menjadi naik dan tentu saja bisa memicu penyakit stroke dan serangan jantung.
Dilansir laman hellosehat.com, dalam tubuh manusia terdapat senyawa kolesterol yang sifatnya mirip dengan lemak.
Senyawa ini hidup secara alami dalam setiap bagian tubuh manusia seperti otak, saraf, otot, usus, hati dan jantung.
Kolesterol datang melalui dua sumber, yaitu diproduksi oleh hati atau lewat makanan yang kita konsumsi.
Normalnya angka kolesterol yang disarankan para dokter dibawah 200 miligram per desiliter (mg/dl).
Jika melakukan tes kadar kolesterol, pastikan mendapatkan rincian hasil HDL (lemak baik) dan LDL (lemak jahat).
Kadar HDL yang baik adalah 60 mg/dl, tapi semakin tinggi angkanya justru semakin baik.
Sementara itu kadar LDL yang aman adalah di bawah 100 mg/dl.
Dengan mengatur jenis makanan yang dikonsumsi bisa menurunkan kolesterol dan meningkatkan lemak melalui aliran darah.
Menambah makanan yang menurunkan LDL akan membawa kolesterol berbahaya yang berkontribusi pada aterosklerosis.
Hal ini bisa menyumbat arteri, ini adalah salah satu cara untuk mencapai diet terendah kolesterol.
Agar kolesterol dalam tubuh mulai menganggu aktifitas, berikut 5 makanan yang bisa menurunkan kolesterol dilansir laman health.harvard.edu:
1. Apel, Anggur, Stroberi, dan Jeruk
[gambar1]
Buah-buahan ini kaya akan pektin, sejenis serat larut yang menurunkan LDL. Selain itu buah-buahan ini kaya akan viramin C yang baik untuk tubuh.
2. Sterol dan Stanol
[gambar2]
Sterol dan stanol diekstraksi dari tanaman, meningkatkan kemampuan tubuh untuk menyerap kolesterol dari makanan.
Salah satunya terdapat pada yogurt. Selain itu terdapat juga pada margarin dan granola bar hingga jus jeruk dan cokelat. Zat ini juga tersedia sebagai suplemen.
Mendapatkan 2 gram sterol atau stanol per hari dapat menurunkan kolesterol LDL sekitar 10 persen.
3. Kedelai
[gambar3]
Makan kedelai atau makanan yang terbuat dari kedelai, seperti tahu dan susu kedelai, pernah disebut-sebut sebagai cara ampuh untuk menurunkan kolesterol.
Analisis menunjukkan bahwa efeknya yang lebih sederhana, mengonsumsi 25 gram protein kedelai sehari (10 ons tahu atau 2 ½ cangkir susu kedelai) dapat menurunkan LDL sebesar 5 sampai 6 pesen.
4. Ikan Berlemak
[gambar4]
Makan ikan dua atau tiga kali seminggu dapat menurunkan LDL dengan dua cara. Pertama dengan mengganti daging, yang memiliki lemak jenuh penambah LDL, dan dengan memberikan lemak omega-3 penurun LDL.
Omega-3 mengurangi trigliserida dalam aliran darah dan juga melindungi jantung dengan membantu mencegah timbulnya irama jantung abnormal.
5. Suplemen serat
[gambar5]
Suplemen menawarkan cara yang paling tidak menarik untuk mendapatkan serat larut.
Dua sendok teh psyllium sehari dan obat pencahar pembentuk massal lainnya, menyediakan sekitar 4 gram serat larut.
Daftar makanan diatas hanya untuk gejala kolesterol ringan. Jika tubuh mengalami gejala yang serius segera konsultasikan dengan dokter untuk meminimalisir resiko.
Semoga bermanfaat. [jwt]
